La nostra storia
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1990
Campoverardo
Tutto comincia a Campoverardo, un piccolo paese in provincia di Venezia. Paolo e sua moglie Annamaria decidono di trasformare un piccolo bar in una pizzeria. Paolo impara l’arte della pizza da Franco, un grande amico; il resto lo fanno la sua inventiva e la sua curiosità, che lo portano a cercare ingredienti particolari e abbinamenti “stravaganti”. Molte di quelle pizze sono ancora oggi nel nostro menu.
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1993
Quarto al mondo
Nel 1993 Paolo partecipa ai Campionati mondiali della pizza con la Eden: pomodoro, fior di latte, porcini, prosciutto di cinghiale, rucola, pomodorini datterini e Grana. Si classifica quarto, un traguardo straordinario per un pizzaiolo che aveva cominciato da pochi anni. La Eden è ancora nel nostro menu; col tempo i pomodorini hanno lasciato il posto ai petali di fiori.
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Gli anni
“da Tasca”Il passaparola
Grazie al passaparola e al lavoro instancabile di tutta la famiglia, Paolo, Annamaria e i figli Fania ed Enrico, in pochi anni la pizzeria Agli Amici, per tutti semplicemente “da Tasca”, diventa famosissima: per un tavolo nel fine settimana si arriva ad aspettare anche tre mesi.
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2009
Capriccio di Vigonza
Dopo tanti anni apriamo la nuova pizzeria a Capriccio di Vigonza. Pochi mesi dopo, per un problema di salute del papà, Enrico prende il suo posto al forno, accanto alla mamma. Nello stesso anno si unisce alla squadra anche Isabella, che diventerà sua moglie.
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Oggi
La famiglia continua
Il grande Paolo Tasca non c’è più, ma le sue pizze sì. Oggi la pizzeria è gestita da Enrico e Isabella, con il supporto della mamma Annamaria, e le ricette di Paolo sono ancora nel menu, accanto a quelle nuove: il modo più bello per ricordarlo.